南紀白浜・白浜町にて、季節限定の『モチガツオ』なるものを食べてきました。
もち鰹、餅ガツオなどいろんな書き方がありますが、もちもちしててうまそうな雰囲気ですよね。
魚には旬の季節がありますが、このモチガツオは3~5月が旬。
獲れたて新鮮の状態で食べないと『モチガツオ』として食べれないという、貴重な魚なんです。
白浜町でこの魚を食べれるお店はいくつかありますが、高級割烹やお寿司など少しお高めのお店が多い。
でもあるんです。コスパのいい穴場スポットが。
この記事では、
- モチガツオを手軽に楽しめるお店紹介！
- モチガツオ実食。そのお味は？
をまとめてます！
モチガツオを手軽に楽しめるお店紹介！
場所は白浜町にあるこのお店、デリカフーズ・ヨネダ。
手作り弁当やランチバイキングをいただくことができるお店なんですが、生のお魚も守備範囲です。
デリカフーズ ヨネダのご案内｜宅配弁当 和歌山県田辺市・白浜町 デリカフーズヨネダ
夕方過ぎに通りかかり、もちがつお入荷の看板が。（旬の季節ですが、いつも看板が出てるわけではない。）
店内でモチガツオを食べたいとの旨を話し、気前のいいオッチャンがカツオ1/4（2~3人前）を通常1,200円で売ってるのに900円にまけてくれた。
ありがとうございますっ！
ちなみにカツオは、朝揚げではなく昼過ぎに揚がってきます。
デリカフーズヨネダではランチバイキングとお惣菜を売ってるので、モチガツオを食べたい人は夕方ごろに行ってみてくださいね。
ない日もありますが、そこは運です。。
これがモチガツオ。
めっちゃ綺麗じゃないですか？
昼過ぎに揚げて、新鮮そのもの。
時間が過ぎると、普通の『カツオ』として提供するんだそうです。
このモチガツオを求めて大阪などからお客さんがくるんだと。
モチガツオの食感は、
歯にネチネチと張り付くような食感で、珍しいし美味しいよー
とのこと。
歯にネチネチ？え、それ美味しいの？
って一瞬思ったけど食べてみましょう、はい。
おじちゃんありがとう。
モチガツオ実食。そのお味は？
せっかくなので、近所のスーパーでいいビールを購入。
カツオのイメージって血なまぐさいじゃないですか。
なので、香りがよくて味もいい銀河高原ペールエールで勝負です。
さぁ、いざ…実食！！！！！
パクッ…
ん…ンンンンンンンン！！！！！！
(ﾉﾟρﾟ)ﾉ ｫｫｫ･･ｫ･･ｫ････
なにこれうんま！！(感ﾉД｀動)ｸｽﾝ..
うまうまパクパク…
ビールごきゅごきゅ…
モチガツオ…新しすぎる…
想像をはるかに超える肉の弾力、青魚の臭みもなく、肉質は柔らか。
だけど歯ごたえはもちもち！噛むと歯に張り付いてくるようだけど、ハイチュウほどではない。
そして僕は気づいた。
この世に一つだけ、モチガツオに似ている食品があることを。
それは、マンナンライフのこんにゃく畑ゼリーだ。
あなたも一度は食べたことがあるだろう。
こんにゃく畑のカツオの刺身なんです。えーうそぉ釣りでしょ？
とか思うでしょ。
ほんとだからね。こんな刺身食べたことない。
こんにゃく畑っていうと味無しなイメージだけど、ちゃんと味もする。
なんかね、美味しいの。
食べたときに、身をブルブル震わせながら泳いでいくカツオが想像できるんです。
あぁ、お前の肉はこんなにもちもちなんだね。
そんな感情移入をしながら食べてました。
モチガツオのタタキも最高に良さそう…。
今度は高知風に、カボスとお塩で食べてみようかな。
モチガツオ、本当に絶品でした。
桜が散る頃和歌山に足を運んで、一度食べてみてはいかがでしょうか。
それではまた！
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